Sign in / Join
Château Mon Désir

Le Château Mon Désir lance sa nouvelle carte

Château Mon Désir

Le chef Rakesh Munoruth à l'oeuvre

Avis aux gourmets et aux gourmands, le Château Mon Désir au Maritim Resort & Spa lance sa nouvelle carte. Vous y retrouverez une cuisine fusion qui combine à la perfection les spécialités mauriciennes et celles du reste du monde, notamment la France et l’Italie. Écrevisses flambées et tortellini au pâtisson-parmesan Reggiano, tomates cerise et mousse crémeuse aux champignons porcini, Magret de canard rôti, mousseline de patates douces et safran, légumes croquants aux champignons Shimeji et jus de marrons, sont parmi les nouveautés que vous propose le chef Rakesh Munoruth, qui a quand même tenu à garder quelques classiques et plats signatures dont le curry de langouste préparé à table, la bisque de homard ou encore le fameux soufflé aux myrtilles.

Le magnifique cadre du Château Mon Désir, une des tables les prisées de l’île, vous attend à Balaclava ! Le menu de 3 plats est à partir de Rs 1600 par personne, hors boissons.

Réservations et informations : 204 1000 ou info.mau@maritim.com


Château Mon Désir launches its new menu

Château Mon Désir, one of the most renowned gourmet restaurants of the island, is launching its new menu. Enjoy a fusion cuisine combining Mauritian and international flavours, namely from France and Italy. Flambeed crayfish with tortellini with custard-marrow and Reggiano parmesan, cherry-tomato and a creamy mousse with porcini mushrooms, Roasted duck breast, sweet potato and saffron, crisp vegetable with Shimeji mushrooms and chesnut sauce, are among the new dishes proposed by Chef Rakesh Munoruth. The Chef also kept some of the classics and signature dishes, namely the Lobster (spiny lobster) curry prepared at your table, the Lobster bisque and the famous Blueberry soufflé.

The stunning setting of Château Mon Désir at Maritim Resort & Spa is awaiting you in Balaclava!  The 3-course menu starts at Rs 1600 per person, excluding drinks.

Bookings and information: 204 1000 ou info.mau@maritim.com

Laisser un commentaire

Articles de la même région

X
- Entrez votre position -
- or -