Château Mon Désir

Le Château Mon Désir a un nouveau chef

[Click for English version]

Château Mon DésirMaritim Resort & Spa a nommé Nallan Seeven au poste de chef du restaurant gastronomique du Château Mon Désir. Le chef Nallan, qui travaille dans l’équipe du Maritim depuis 27 ans, est diplômé de l’Hotel School of Mauritius, et a eu l’opportunité de collaborer avec des chefs français prestigieux comme Frank Mischler et Christian Rougier ou encore de nombreux chefs étoilés Michelin, dont le chef allemand Harald Wohlfahrt, 3 étoiles au Michelin, les chefs italiens Paolo Cappuccio et Marcello Trentini, et plus récemment le chef espagnol Quim Casellas.

« Son expérience, sa passion et sa créativité ont fait de lui le candidat idéal et incontestable pour assumer cette fonction''», a déclaré Peter Edler, Directeur Général du Maritim Resort & Spa Mauritius, en parlant du chef Nallan Seeven.


A new Chef at Château Mon Désir

Nallan Seeven is the new chef at Château Mon Désir, the gourmet restaurant by Maritim Resort & Spa. Chef Nalla, who has been working at Maritim for 27 years, has graduated from the Hotel School of Mauritius, and has been able to collaborate with renowned French Chefs like Frank Mischler and Christian Rougier, and many Michelin starred chefs like the German Chef Harald Wohlfahrt, 3 Michelin stars, the Italian Chefs Paolo Cappuccio and Marcello Trentini, and recently the Spanish Chef Quim Casellas.

“With his experience, passion and creativity, he was the obvious and unquestionable candidate to undertake this function”, said Peter Edler, General Manager of Maritim Resort & Spa Mauritius about Chef Nallan Seeven.

Laisser un commentaire