Marcello Italian Chef @ Maritim

Un festival culinaire d’exception au Maritim Resort & Spa

Du 2 au 5 février prochains, le Château Mon Désir au Maritim Resort & Spa accueillera le chef italien étoilé au Michelin, Marcello Trentini, pour un festival culinaire d’exception. Un dîner gastronomique de 6 plats sera proposé les 2, 3 et 4 février et un brunch gastronomique dimanche le 5 février. Cet événement, organisé en collaboration avec la ITEAT Academy qui propose des formations en cuisine italienne à Maurice, verra également la participation de l’épouse du chef Trentini, Simona Beltrami, chef sommelier et gérante de leur restaurant à Turin ainsi que coordinatrice et déléguée de l’association internationale des sommeliers « Piemont of ASPI ». Pendant le festival, les gourmets pourront déguster un millefeuille de crevettes et gelato au Parmesan, un filet de bar à la Milanaise, des Tortelli au homard de l’océan Indien, entre autres mets raffinés proposés par le chef Trentini.

Le chef Marcello Trentini, d’origine italienne, avait rejoint la prestigieuse association des « Jeunes Restaurateurs d’Europe d’Italie », dont il est aujourd’hui le vice-président. Il obtient une étoile au Michelin en 2012 pour son restaurant le Magorabin, et devient en 2014, le premier chef européen à remporter le concours du Meilleur Chef en Chine.


The Italian starred Chef Marcello Trentini will be at the Maritim Resort & Spa from the 2nd to the 5th February on the occasion of an exceptional gourmet festival at the Château Mon Désir. A 6 course dinner will be proposed on the 2nd, 3rd and 4th February and a gourmet brunch on Sunday the 5th February. This event, organised in collaboration of ITEAT Academy that offers training for Italian cuisine in Mauritius, will also see the participation of chef Marcello’s wife, Simona Beltrami, chef sommelier and manager of their restaurant in Turin. She is also the coordinator and representative of the international sommeliers association “Piemont of ASPI”. During the festival, the guests will be able to taste a Prawn millefeuille and Parmesan gelato, Milanese-style bass fillet, Tortelli with lobster from the Indian Ocean, among other delectable dishes prepared by Chef Trentini.

Chef Marcello Trentini, from Turin, Italy, joined the prestigious European Young Restaurateurs from Italy association, for which he is now the vice-president. He acquired a Michelin star in 2012 for his restaurant Magorabin and became the first European chef to win the Best chef contest in China.

GOURMET DAYS BY MARCELLO TRENTINI CMD ADVERT-page-001

Laisser un commentaire