Shangri La Brunch-

Les festivités lancées pour l’anniversaire du Shangri-La’s Le Touessrok

Shangri La BOHO_Culinary_and_wine__banner_FB_Dans le cadre du 39e anniversaire du Shangri-La’s Le Touessrok Resort & Spa le 25 novembre, et en amont de ses 40 ans, l’établissement organisera une série d’activités qui démarre le 24 novembre prochain. Ainsi, plusieurs événements gastronomiques sont prévus, dont le premier BOHO Food & Wine Festival avec le chef écossais George Jardine, qui se tiendra du 27 novembre au 3 décembre. Le chef Jardine dévoilera sa cuisine exquise chaque jour, et qui sera accompagnée de vins sud-africains de renom, dont le Domaine Colmant, la Cave Mullineux ou encore la Cave Newton Johnson. Ce festival culinaire reviendra chaque année à l’occasion de l’anniversaire du resort. Le dîner accord mets et vins avec le Domaine Colmant est prévu le 28 novembre au Republik Beach Club & Grill, avec au menu, un duo de langoustine, du bœuf Wagyu à la torche avec des artichauts à la truffe, bars cuits à la vapeur et enfin l’agneau en croûte de moutarde. Les viticulteurs Chris et Andrea Mullineux seront à la soirée du 29 novembre, toujours au Republik Beach Club & Grill, avec un menu spécialement concocté par Chef Jardine comprenant le pavé de thon jaune, le confit d’agneau, et ses raviolis aux champignons, entre autres.

Le Shangri-La’s Le Touessrok profitera de cette occasion pour organiser deux dîners caritatifs les 27 novembre et 1er décembre. Le premier sera organisé pour venir en aide aux associations soutenues par le Shangri-La’s Le Touessrok, à savoir l’école pré-primaire « Fifi ek Tizan », et l’EWAD (Eastern Association for Disabled), une école spécialisée pour les personnes porteuses de handicap et issues de milieux défavorisés. La soirée du 1er décembre sera donnée en faveur des enfants syriens, en marge du mouvement international #CookForSyria. Un banquet sera organisé avec 6 chefs, dont le chef du Shangri-La’s Le Touessrok, Ahmad Aldeghn, d’origine syrienne, et les mets seront associés à six vins de la cave Newton Johnson. Les recettes de ce dîner seront reversées à l’UNICEF. Cette initiative de collecte de fonds #CookForSyria a été lancée par le célèbre bloggeur Clerkenwell Boy et le magazine SUITCASE, en collaboration avec UNICEF NEXTGeneration London.

Chefs du Coeur - Copy

Les Chefs du Coeur

Toujours dans un élan de solidarité, un week-end culinaire avec les Chefs du Cœur et le Chef George Jardine, sera organisé les 2 et 3 décembre, dont les bénéficiaires seront les associations soutenues par les Chefs du Cœur, en particulier la Forest Side Shelter for Women and Children in Distress. Le week-end festif débutera avec un délicieux barbecue en soirée au Republik Beach Club & Grill, et l’animation musicale assurée par Christopher Peyton, Resident DJ du Blue Marlin Ibiza et finaliste de X Factor 2016. Suivra ensuite, dimanche 3 décembre, le Brunch, Bubbles & Beats mensuel à partir de 12h30, aux restaurants Le Bazar, Kushi et Safran avec le meilleur de la cuisine méditerranéenne, japonaise et indienne, et plusieurs forfaits disponibles.

Réservations et informations au  5259 1441, 5255 3892 ou 402 7400.


Shangri-La’s Le Touessrok 39th anniversary celebrations launched

On the occasion of its 39th anniversary on the 25th November, and the forthcoming 40th one next year, Shangri-La’s Le Touessrok Resort & Spa will be launching a series of activities to celebrate this very special occasion, starting on the 24th November 2017. Several culinary events will be organised, like the first BOHO Food & Wine Festival with the Scottish chef George Jardine, from the 27th November to the 3rd December. Chef Jardine will propose his delectable cuisine each day, with renowned South African wines from Domaine Calmant, Mullineux and Newton Johnson wineries. The festival will become an annual event on the occasion of the anniversary of the resort. The wine pairing menu with Domaine Colmant will take place on the 28th November at the Republik Beach Club & Grill, featuring a Langoustine duo, Wagyu beef with artichokes and truffles, Steamed sea bass, and Lamb in a mustard crust. The wine makers Chris and Andrea Mullineux will be hosted at the wine pairing evening of the 29th November, at the Republik Beach Club & Grill, with a special menu from Chef Jardine, including aYellow-fin tuna steak, Lamb confit and its mushroom ravioli, among others.

Shangri-La’s Le Touessrok will also organise two charity dinners on the 27th November and the 1st December. The first one will be organised to help the associations supported by Shangri-La’s Le Touessrok Resort & Spa, including “Fifi ek Tizan” pre-primary school, and the Easter Association for Disabled (EWAD) that caters for people living with a disability coming from underprivileged regions. The evening taking place on the 1st December will be held in favour of Syrians children, alongside the international movement #CookForSyria. Six chefs, including the chef Ahmad Aldeghn from Shangri-La’s Le Touessrok, who is of Syrian origin, will be preparing a banquet that will be paired with six wines from Newton Johnson winery. The fund raised will be given to UNICEF. This #CookForSyria fundraising action was initiated by the blogger Clerkenwell Boy and SUITCASE Magazine, in collaboration with UNICEF NEXTGeneration London.

Furthermore, a charity culinary week-end will also be organised with the Chefs du Coeur association and Chef George Jardine on the 2nd and 3rd December, in favour of the organisations supported by the Chefs du Coeur, particularly the Forest Side Shelter for Women and Children in Distress. The festive week-end will start with a delightful barbecue during the evening at the Republik Beach Club & Grill. The famous Christopher Peyton, Resident DJ at Blue Marlin Ibiza and finalist of X Factor 2016 will be performing during that event. On Sunday 3rd December, the Brunch, Bubbles & Beats will take place as from 12.30 pm, at Le Bazar, Kushi and Safran restaurants, with the best of the Mediterranean, Japanese and Indian cuisine. Several packages will be available for the brunch.

Bookings and information on  5259 1441, 5255 3892 or 402 7400.

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