Made In Bel Ombre

Le Château et sa carte « Made in Bel Ombre »

Une nouvelle carte vantant les produits provenant principalement de son terroir. C’est ainsi que se décline la nouvelle expérience culinaire du Château de Bel Ombre. Ce restaurant offre à ses clients des produits issus à 95% de son terroir alors qu’Heritage Resorts alimente déjà en partie les cartes de ses 11 restaurants grâce aux ressources du Domaine de Bel Ombre. Cette initiative répond aux objectifs d’Heritage Resorts de développer un tourisme vert. Les hôtes peuvent apprécier de délicieux mets tels que des crevettes croustillantes à la noix de coco, salade de palmiste et vinaigrette au fruit de la passion en entrée, un filet de bœuf, chutney de pomme de terre en beignet et feuilles de chouchou, compote d’échalote en plat principal ou un croustillant à l’ananas rôti, cylindre à la noix de coco au rhum et sorbet en dessert, dont l’origine est spécifiée dans le menu par un logo.

Informations et réservation : 605 5000

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