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Le livre de recettes Aquacasia parmi les meilleurs au monde

« Aquacasia, culinary jewels of the Indian Ocean » a été nommé vainqueur au niveau national dans la catégorie « Premier livre de recettes, auto publié, voyage culinaire » par les Gourmand World Cookbook Awards. Avec cette nomination, le livre Aquacasia concourra dans sa catégorie contre les vainqueurs des autres pays pour le « Best in the World Award ». Le livre de recettes avait été lancé en juin 2016 par le chef Willibald Reinbacher du Shanti Maurice, pour valoriser et faire découvrir la cuisine de l’océan Indien. Les clients de l’établissement hôtelier du Sud de l’île peuvent d’ailleurs savourer cette cuisine dans les restaurants du Shanti Maurice depuis décembre 2015. Les résultats seront annoncés les 27 et 28 mai prochains à la cérémonie annuelle des Gourmand Awards qui se tiendra cette année au Yantai, en Chine.

Les Gourmand World Cookbook Awards ont été créés en 1995 par Edouard Cointreau pour récompenser les meilleurs livres, imprimés et en version numérique, ainsi que les émissions de télévision sur la gastronomie et le vin. Ces awards aident également les éditeurs dans la diffusion et la traduction de leurs livres à l’international. C’est aussi un moyen de donner un coup de pouce au tourisme gastronomique tout en promouvant la connaissance et le respect de la culture de la gastronomie et du vin. La catégorie de chaque participant est définie par le jury. Les Gourmand World Cookbook Awards comprennent 70 catégories pour les livres gastronomiques, 25 pour les boissons, et 10 pour les émissions de télévision.


« Aquacasia, culinary jewels of the Indian Ocean » is the national winner of the “First cookbook, self published book, culinary travel” category of the World Cookbook Awards. With this nomination, the Aquacasia cookbook will be competing in its category against the winners of other countries for the “Best of the World Award”. The cookbook was launched in June 2016 by the Chef Willibald Reinbacher from Shanti Maurice with the aim of making people discover the Indian Ocean gastronomy. Guests of the Shanti Maurice have had the chance to savour this cuisine at the hotel since December 2015. The results will be announced on the 27th and 28th May 2017 at the annual Gourmand Awards ceremony held this year in Yuntai, China.

The Gourmand Cookbook Awards have been created in 1995 by Edouard Cointreau to honour the best food and wine books, printed and digital, as well as food television. These awards also help publishers with international rights to translate and distribute food and wine books, and support food and wine tourism. The categories for each entry are chosen by the jury and are split into 70 categories for food books, 25 for drinks, and 10 for food and wine television.

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