Shangri-La's Le Touessrok

Les vins de Springfield Estate s’invitent au Shangri-La’s Le Touessrok

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Le mercredi 3 avril, le Shangri-La’s Le Touessrok Resort & Spa accueillera un dîner accords mets et vins au Republik Beach Club & Grill en collaboration avec le domaine vinicole Springfield Estate. Jeanette Bruwer, un des deux propriétaires du domaine, sera à la soirée pour présenter ses vins. Un menu de 5 plats des plus raffinés vous attend avec une terrine de foie gras et du magret de canard, des noix de St Jacques poêlée, du saumon poêlé, ou encore du bœuf Angus (Voir le menu complet). Le dîner sera à Rs 4900 par personne pour l’option accords mets et vins et Rs 3500 par personne sans boisson.

Springfield Estate est un domaine vinicole qui appartient à la même famille depuis quatre générations, et est aujourd’hui géré par les frère et sœur Abrie et Jeanette Bruwer. La propriété se situe dans la vallée de Robertson dans l’ouest de l’Afrique du Sud. Les vins de Springfield Estate  sont préparés selon les méthodes traditionnelles, tout en utilisant la technologie moderne.

Le dîner accords mets et vins aura lieu de 19h à 22h30, mercredi 3 avril.

Réservations : 402 7400, e-mail reservations.sltr@shangri-la.com


A wine pairing dinner with Springfield Estate at Shangri-La’s Le Touessrok

Shangri-La’s Le Touessrok Resort & Spa will be hosting a wine pairing dinner with Springfield Estate at Republik Beach Club & Grill. One of the two owners of the estate, Jeanette Bruwer will attend the event to present her wines. A 5-course menu will be prepared, featuring a foie gras terrine and duck breast, pan-fried scallops, pan-fried salmon, Angus beef (See the full menu). The dinner will be at Rs 4900 per person for the wine pairing, and Rs 3500 without beverage.

Springfield Estate is a wine estate belong to the same family since four generations, and is today managed by the brother and sister Abrie and Jeanette Bruwer. The winery is located in the heart of Robertson Vallet in the Western Cape of South Africa. The wines are produced following traditional methods, while using modern technology.

The wine pairing dinner will take place from 7 pm to 10.30 pm on Wednesday 3rd April.

Bookings: : 402 7400, e-mail reservations.sltr@shangri-la.com

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