LUX* Belle Mare

Faites un voyage gastronomique d’exception au LUX* Belle Mare en novembre

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LUX* Belle MareAvec l’arrivée de l’été, le LUX* Belle Mare propose des expériences culinaires uniques, du 1er au 3 novembre, pour célébrer la gastronomie dans toute sa diversité avec une fusion des nombreuses cultures culinaires du monde. Le voyage culinaire débutera le 1er novembre avec le chef Pascal Galette, expert en pâtisserie, qui vous fera découvrir le chocolat dans tous ses états de midi à 15 heures.

LUX* Belle Mare

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Vineet Bhatia, le fameux chef étoilé derrière le restaurant Amari by Vineet de LUX* Belle Mare, sera aux fourneaux le vendredi soir pour mettre en avant la street food indienne réinventée, avec une touche d’occident, faisant partie du nouveau menu qu’il lancera à l’occasion, avec notamment poulet frit du Kerala, les samosas aux tournesols, le biryani au kofta d'agneau et le Pijja naan. Samedi, les chefs Vikash Joaheer et Jean-Noël Julie vous présenteront un menu à cinq plats sous le thème « Summer Special from Provence », à base d’épices que l’on retrouve à Maurice, et inspirés de la cuisine méridionale française. Le voyage culinaire prendra fin dimanche 3 novembre avec les saveurs du Canton et de Chengdu, deux régions chinoises, préparées par le chef Tang Xibing du restaurant Duck Laundry.

Informations et réservations : 402 2000/59191746  ou e-mail : ird@luxbellemare.com.


An exceptional culinary journey at LUX* Belle Mare in November

Summer is here and LUX* Belle Mare will be organising unique culinary experiences from the 1st to the 3rd November to celebrate gastronomy and its diversity with a fusion of the various culinary cultures of the world. The journey will start on the 1st November with Chef Pascal Galette, pastry expert, who will make you discover chocolate in all its forms, from noon to 3 pm.

On Friday evening, the famous starred Chef Vineet Bhatia, the man behind the Amari by Vineet restaurant at LUX* Belle Mare, will be launching his new menu revisiting Indian street food with a touch of Western flavours including the Sunflower samosas, Biryani with lamb kofta and the Pijja naan. The next day, the Chefs Vikash Joaheer and Jean-Noël Julie will prepare a five-course menu with the theme “Summer Special from Provence”, with spices from Mauritius and inspired from the South of France. The culinary journey will end on Sunday 3rd November with flavours from Canton and Chengdu, two Chinese regions, prepared by Chef Tang Xibing from Duck Laundry restaurant.

Information and bookings: 402 2000/59191746  or e-mail : ird@luxbellemare.com.

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