Long Beach

Long Beach récompensé pour ses efforts en termes de tourisme durable

Le Long Beach, cinq étoiles de Sun Resorts situé sur la côte est, a obtenu le titre de « Food Waste Champion » de Travelife, un programme international qui permet de mettre en avant les efforts des hôtels et autres structures d’hébergements en termes de tourisme durable. Le programme aide également à améliorer les efforts et, à long terme, agit sur l’impact de l’établissement sur la communauté, l’économie et l’environnement. Ainsi, Long Beach se retrouve devant le Kuramathi Maldives et le Sunrise Royal Makadi Aqua Resort en Egypte.

Long Beach

Long Beach a, selon Travelife, marqué les esprits par sa créativité aussi bien dans la gestion que dans le contrôle du gaspillage alimentaire, l’utilisation de la nourriture excédentaire pour préparer des fonds de sauces et des soupes, mais également l'utilisation du beurre et du lait non utilisés pour faire des pâtisseries. Les restes alimentaires sont transformés en fertilisants pour le potager de l'hôtel. Les déchets alimentaires sont donnés à des associations locales pour nourrir leurs cochons. Le resort produit aussi du miel de sa propre ruche. En chiffres, le Long Beach a réussi à réduire de 111 657 m3 ses émissions de dioxyde de carbone, ainsi qu’à économiser 1 463 421 m3 d’eau.


Sustainable Tourism: Long Beach awarded Travelife Food Waste Champion title

Long Beach, the five-star hotel from Sun Resorts located on the East coast, has been granted the Food Waste Champion title by Travelife and ranks first before Kuramathi Maldives and Sunrise Royal Makadi Aqua Resort in Egypt.  Travelife is a certification program that gives hotels and other accommodations the opportunity to be acknowledged for their sustainable efforts in the tourism industry. They also help to improve the efforts, and eventually, the impact of the hotels on their local communities, economy and environment.

According to Travelife, Long Beach impressed "by their creativity in both managing and recording their food waste. They use leftover food to make stock for sauces and soups also using unused butter and milk to make pastries. Remaining food waste is used to produce their own fertiliser that is used in their organic herb and vegetable garden. They also have their own beehive to produce honey. Finally, they work with a local charity to collect waste to feed pigs and to produce monthly data on how these efforts are reducing carbon emissions and water use.  These collective efforts have seen a 111,657 m3 reduction of carbon dioxide, 1,463,421 m3 of water savings.”

Laisser un commentaire