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Beachcomber : Quatre hôtels obtiennent la certification HACCP

Le Royal Palm Beachcomber Luxury, Canonnier Beachcomber, Mauricia Beachcomber et Shandrani Beachcomber sont les hôtels du groupe Beachcomber Resorts & Hotels qui ont obtenu leur certification HACCP, une certification internationale d’hygiène et de sécurité sanitaire des aliments. Le groupe hôtelier a entamé les procédures pour l’obtention de l’HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) l’année dernière et a pour cela été audité par la société SGS. « Cette certification est un milestone  important pour le Groupe Beachcomber. Cela est en ligne avec la mise en place dans nos hôtels, des standards qui permettent la transversalité, la qualité, et l’innovation. Au-delà du certificat, je me réjouis de ce travail d'équipe qui est une valeur importante de Beachcomber. Il est évident qu'on n'arrive pas à cette certification, sans que les équipes ne travaillent ensemble», a déclaré Gilbert Espitalier-Noël, CEO de Beachcomber Resorts & Hotels.

L’accréditation HACCP  est un gage  de qualité et de conformité des hôtels Beachcomber aux normes d’hygiène des aliments reconnues mondialement. Le processus de certification est basé sur l’identification et la maîtrise des quatre types de dangers relatifs aux aliments, notamment biologique, physique, chimique et allergène. Selon Daniel Julie, Regional Business Manager de SGS, la certification simultanée de quatre hôtels du groupe est exceptionnelle.

Les cérémonies de remise de certificats par la société SGS ont eu lieu les 15 et 18 janvier derniers.

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Photo en tête d'article: Le chef Gérard Payendee du Shandrani Beachcomber tenant fièrement le certificat HACCP. A ses côtés : des membres de la direction de Beachcomber et de l’hôtel Shandrani Beachcomber


Four Beachcomber hotels get the HACCP certification

Royal Palm Beachcomber Luxury, Canonnier Beachcomber, Mauricia Beachcomber and Shandrani Beachcomber are the four hotels from Beachcomber Resorts & Hotels to have been HACCP certified. The group has started the certification process last year and has been audited by SGS. “This certification is an important milestone for Beachcomber Group. It is in line with the set-up of standards resulting on transversality, quality and innovation in our hotels. Besides the certificate, I acknowledge the team work which is an important value at Beachcomber. It is obvious that we could not have achieved this certification without our teams working together”, said Gilbert Espitalier-Noël, CEO of Beachcomber Hotels & Resorts.

The HACCP accreditation is a pledge of quality and conformity of Beachcomber hotels regarding the global hygiene standards. The certification process is based on the identification and mastering of the four types of risks related to food, namely biological, physical, chemical and allergenic. According to Daniel Julie, Regional Business Manager at SGS, the simultaneous certification of four hotels of the group is remarkable.

The certificate ceremony took place on the 15th and the 18th January.

Top photo: Chef Gérard Payendee from Shandrani Beachcomber holding the HACCP certificate, with members of the management of Beachcomber and Shandrani Beachcomber

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