Royal Palm Beachcomber

Le Royal Palm Beachcomber Luxury accueille son nouveau Chef Exécutif

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C’est le chef français Christian Née qui prendra les rênes des cuisines du Royal Palm Beachcomber Luxury, succédant à Michel de Matteis qui a exercé ses talents chez Beachcomber Resorts & Hotels pendant 16 ans. Le nouveau chef exécutif, Meilleur ouvrier de France, a acquis une riche carrière d'une vingtaine d'années dans le milieu de la gastronomie française ayant travaillé pour de grands noms tels que La Pyramide à Vienne (Isère), deux étoiles au Michelin, La Bastide – Les 5 Lys, La Brasserie Le Nord et le Pavillon Sévigné.

Royal Palm Beachcomber

Christian Née s’est distingué lors de plusieurs concours culinaires dont le Prix culinaire international Pierre Taittinger, le Concours gastronomique d’Arpajon, les Nérios d’or et le Trophée culinaire Jean Troisgros. Il a également collaboré avec le restaurant La Pyramide et l’Institut Paul Bocuse pour des semaines gastronomiques dans plusieurs pays, notamment au Canada, en Belgique, à Singapour, au Japon, en Indonésie, à Taiwan et à Maurice. Le chef exécutif prendra ses nouvelles fonctions le 1er mai 2020.


A new Executive Chef at Royal Palm Beachcomber Luxury

The French Chef Christian Née will be the new Executive Chef at Royal Palm Beachcomber Luxury, succeeding to Michel de Matteis who has been working for Beachcomber Resorts & Hotels for 16 years. Chef Née, Best craftsman of France (“Meilleur ouvrier de France”), has a rich career in the French gastronomy sector having worked for renowned restaurants such as La Pyramide in Vienne (Isère), two Michelin stars, La Bastide – Les 5 Lys, La Brasserie Le Nord and the Pavillon Sévigné.

Christian Née has been rewarded in various culinary contests namely the Pierre Taittinger International Culinary Prize, the Arpajon Gastronomy Contest, the “Nérios d’or” and the Jean Troisgros Culinary Trophy. He also collaborated with La Pyramide Restaurant and Paul Bocuse Institute for culinary weeks in several countries such as Canada, Belgium, Singapore, Japan, Indonesia, Taiwan and Mauritius. The new Executive Chef will start in his new functions on the 1st May 2020.

2 comments

  1. Daniel 8 février, 2020 at 17:43 Répondre

    Respect il à repris le pianos du grand Fernand POINT ou son passé Paul bocuse troisGros la mère Brazier Chapel Orsi et bien d’autres belle pointure je lui souhaite bon vent

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