Anno 1743 - Le nouveau restaurant du Maritim Resort & Spa - Travel-Iles

Du nouveau du côté du Maritim Resort & Spa

Un nouveau restaurant avec un espace dédié au rhum et un roof top bar dans les Ruines de Balaclava. C’est la grande nouveauté du Maritim Resort & Spa Mauritius à Balaclava qui arrive à compter de décembre. Cette  nouvelle palette de restaurants et de bars ajoutée au restaurant gastronomique de renom déjà existant, le Château Mon Désir, proposera une expérience culinaire inédite sur l’île !

« Anno 1743 », le nouveau restaurant de 289 couverts a été aménagé à l’intérieur des ruines tout en conservant l’architecture originale de ce monument national. Vestige d’un moulin à poudre construit par les Français en 1743, ce restaurant exceptionnel sur l’île offrira une cuisine de style rustique dans un décor industriel chic. Niché au cœur du restaurant, on retrouvera « The Distillery » qui fut au 19e siècle, une véritable distillerie. Cet espace comprendra la plus grande collection de rhums de Maurice. Et sur le toit de « Anno 1743 », le « Nest », un rooftop bar exclusif proposera une sélection unique de whiskies, cocktails et snacks à déguster avec une vue imprenable sur ses environs historiques et tropicaux. De plus, un nouvel endroit a été aménagé et couvert pour les événements dans une partie des ruines. « The Mill » offrira un cadre unique et exclusif pour les cocktails et réceptions.

Par ailleurs, l’hôtel 5 étoiles Maritim Resort & Spa Mauritius fermera ses portes  du 1er février 2020 au 30 novembre 2020 pour une rénovation totale de ses facilités. Cette transformation comprendra, entre autres, une nouvelle aile de 60 chambres aditionnelles, une piscine et un bar. 


Maritim Resort & Spa have something new coming soon

A new restaurant with a place dedicated to rum and a top roof bar in the Ruins of Balaclava. This is the major new feature of the Maritim Resort & Spa Mauritius in Balaclava as of December. This new range of restaurants and bars combined with the already existing renowned gourmet restaurant, Château Mon Désir, will offer a unique culinary experience on the island!

"Anno 1743", the new restaurant with 289 seats has been built inside the ruins while preserving the original architecture of this national monument. Remains of a powder mill built by the French in 1743, this exceptional restaurant on the island will offer a rustic style cuisine in a chic industrial setting. Nestled in the heart of the restaurant, is found "The Distillery" which was a real distillery during the 19th century. This space will include the largest collection of rums in Mauritius. And on the roof of "Anno 1743", the "Nest", an exclusive rooftop bar will offer a unique selection of whiskies, cocktails and snacks to enjoy with a breathtaking view of its historical and tropical surroundings. In addition, a new area has been set up and covered for events in part of the ruins. "The Mill" will offer a unique and exclusive setting for cocktails and receptions.

Furthermore, the 5-star Maritim Resort & Spa Mauritius will close its doors for renovation from February 1, 2020 to November 30, 2020 for a total renovation of its facilities. This transformation will include, among other things, a new wing with 60 rooms, a swimming pool and a bar.

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