Shangri la Chef Emmanuel Pauliat 2

Un nouveau Chef Exécutif au Shangri-La’s Le Touessrok

Le Shangri-La’s Le Touessrok Resort & Spa a accueilli un nouveau Chef Exécutif en la personne d’Emmanuel Pauliat. Originaire de France, le nouveau Chef Exécutif a une riche carrière internationale ayant travaillé dans des pays tels que la Roumanie, la France, le Maroc, le Koweït ou encore Dubaï, entre autres. Il a également récemment exercé au Qatar, à l’hôtel Intercontinental Doha où il dirigeait une brigade de 70 chefs et 30 intendants. « Ayant travaillé à l’international sur différents marchés, j’espère pouvoir apporter une vision nouvelle de la gastronomie, afin de poursuivre le rayonnement de ce spectaculaire resort », déclare Emmanuel Pauliat au sujet de son nouveau challenge.


The Shangri-La’s Le Touessrok Resort & Spa has recruited Emmanuel Pauliat as the new Executive Chef of the resort. Emmahuel Pauliat, who is from French origin, has a 25-year experience on the international level having worked in several countries such as Romania, France, Morocco, Kuwait, and Dubai, among others. He also worked in Qatar more recently at the Intercontinental Doha Hotel where he was at the head of a team of 70 chefs and 30 stewards. “Having worked on different international markets, I hope to be able to bring a new vision of gastronomy so as to keep on with the outstanding radiance of the resort”, says Emmanuel Pauliat.

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