Acqua & Farina - La nouvelle adress italienne

Acqua & Farina - La nouvelle adresse italienne

Depuis fin 2018, Acqua & Farina, une charmante petite pizzeria à la décoration de style méditerranéen a ouvert ses portes à Mont-Roches. Aux fourneaux, Nicola Matera, originaire du sud de l’Italie, qui vit à Maurice depuis une dizaine d’années. S’il prépare des pâtes et des pains, sa spécialité à lui, c’est la pizza ! Il en propose une vingtaine à la carte, notamment la Tirolese avec speck, brie, roquette et huile de truffe, ou encore la Del Monte avec jambon cru, figues séchées et gorgonzola, mais il sert également des pizzas spéciales chaque semaine selon les ingrédients frais qu’il trouve sur le marché.

Son excellent rapport qualité prix a fait que son restaurant est rapidement devenu très populaire parmi les habitants de la région et des alentours. S’il fait sa propre panna cotta et son tiramisu, les autres desserts qu’il propose - verrines gourmandes de cheesecake, de mousse au chocolat et autres Red Velvet - sont confectionnés par un artisan français. À découvrir sans tarder.

Tel : (+230) 455 1736

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